Желе производится на основе высокоочищенной воды и высококачественных ингредиентов (быстрорастворимый желатин). Некоторые производители в качестве желирующего агента используют агары. Однако на наш взгляд, агары дают довольно грубую структуру, что является менее привлекательным для покупателя.